Римська пінца-це справжній гастрономічний шедевр.
В SOGOOD ми готуємо римську пінцу овальної форми, з хрусткою скоринкою та легким, повітряним тістом з великими бульбашками всередині.
Його особливість у високій гідратації та у нашій власній суміші із різних видів борошна, а саме пшеничної манітоби, двох видів рисового та житнього цільнозернового. Таке тісто не розтягують, а дбайливо формують руками , тому воно виходить саме таким : обʼємним , пористим, румʼяним і дуже хрустким. Скуштуйте нашу варіацію легендарної римської пінци і ви будете приємно здивовані.